観光プログラム




観光プログラム詳細

奈良漬け作り体験 -太田酒造-

もみじの名所竜田川の近くに昔ながらの町並みが今も残る斑鳩町龍田。
中でも国の有形登録文化財の指定を受けた「太田酒造」の建築は目を引きます。
地酒「初時雨」の蔵元であったこのお店では現在、酒粕を使い奈良県の特産品奈良漬けが作られています。

住所:
奈良県生駒郡斑鳩町龍田3-3-5
電話:
0745-75-2015
交通:

観光メニュー

地酒「初時雨」の蔵元だったことを活かして吟醸粕で地元産の野菜を漬け込む「奈良漬け」を作ってみませんか。
塩漬けにした具材と粕を交互に樽の中に入れて行きます。
奈良漬けの食べごろは漬け込んでから1年から2年。
奈良斑鳩での思い出と一緒にわくわくしながら食べ頃を待とう。

フォトギャラリー